羊肚菌烘干

发布时间:2018/08/22 15:40 丨 浏览次数:503
摘要 : 羊肚菌,又名草笠竹、羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑,是一种 珍稀食用菌品种,也是一 种珍贵的药用菌。因其菌 盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。羊肚菌 的采摘特别讲究,遇上天气晴好,采摘下 的羊肚菌直接在户外晒上几个日头即可上市。采摘旺季到来时,也可使 用羊肚菌烘干机。羊肚菌 富含有人体所需的多种氨基酸,特别是 谷氨酸含量特别高,作为食 材中天然的调味品,羊肚菌 也是各色美食的鲜香保证。羊肚菌 在进行干燥时注意不要弄破菌帽,保持其完整。不能用柴火烟熏,以免影响质量。

羊肚菌营养价值

羊肚菌营养价值

羊肚菌,又名草笠竹、羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑,是一种 珍稀食用菌品种,也

是一种珍贵的药用菌。因其菌 盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。用于食

积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。羊肚菌 的采摘特别讲究,遇上天气晴

好,采摘下 的羊肚菌直接在户外晒上几个日头即可上市。采摘旺季到来时

,也可使 用羊肚菌烘干机。羊肚菌 富含有人体所需的多种氨基酸,特别是

谷氨酸含量特别高,作为食 材中天然的调味品,羊肚菌 也是各色美食的鲜

香保证。羊肚菌 在进行干燥时注意不要弄破菌帽,保持其完整。不能用柴

火烟熏,以免影响质量。





羊肚菌烘干工艺

羊肚菌烘干工艺

初期温度不能低于30℃,建议温度是32℃开始烘干

温度设定40℃—50℃,时间设定6小时。停火1小时。

温度设定45℃—50℃,时间设定6小时。停火2小时。停火时检查羊肚菌。

最后在温度50℃—60℃直到烘干为止。

在烘干 时不可以升温太快,每小时升温不能超过3℃—5℃。因为骤然升温

引起羊 肚菌体急剧收缩,造成羊 肚菌盖向外倒卷并变黑,严重影响羊肚

菌烘干品质。在烘制过程中,检查羊 肚菌是不可忽视的环节。因为羊肚菌

肉厚薄不一,其含水量差别很大,对烘干 时间要求自然不一。所以在第二

次停火后,就必须逐筛进行 检查,发现已 烘干的先捡起放入塑料袋内,未

干的推 入羊肚菌烘干机继续烘干。这样可 防止部分羊肚菌因烤制过度而变焦,影响干羊肚菌的品质。


烘干机构造

 1534139059187102.png

1、主机烘 干箱全系统采用SUS304不锈钢内板设计


2、全箱体采用30MM厚聚氨酯保温层,导热效果好

 

3、自主设 计研发的专利布风系统,烘房风速、热量分部均匀,烘干无死角,

物品快速干燥、不发霉,缩减了干燥时间。


4、完全循环封闭,将热量完全回收,可达到烘干过程热量“0”损耗,提高了

能源利用率,较同行 业平均水平也高出33%。


 









烘干机还适用于

1534139184846435.jpg


可烘干农产品包括:蔬菜类、坚果类、菌类、薯类、枣类、肉类、腌制品、茶叶等等。



下一篇:没有了
友情链接:    双赢棋牌   乐购棋牌   568彩票开户   长江彩票   百盈彩票网址